Trvající čerstvost
Aby cookies chutnaly stejně dobře za tři týdny jako v okamžiku, kdy byly upéčeny odpoledne, uzavírání vzduchotěsně udržuje jak vzduch, tak vlhkost. Tato vlastnost je velmi užitečná v této době roku, kdy je zvykem připravit cookies dopředu; protože je prakticky nemožné vyhnout se pečení pro mnoho lidí právě v tomto svátečním období. Pokud jde o domácí pečivo, cookies by zůstala vlhká a pružná déle - dokonce až dva týdny po oficiálním ukončení pečení, ale stále bez známky opětovného nárůstu. Nicméně, jednoho dne, když jsem zapnul svůj sporák... nakonec to skončilo nedopéčeným pečivem. Víte, co myslím? Navíc oceniteli si váží fakt, že nejen Sugar Plum cookies chutnají, jak mají, až do Vánoc (vůbec ne suché), ale i ostatní pečivá jsou stejně dobrá!