Fraîcheur longue durée
Pour que les biscuits gardent tout leur goût trois semaines après avoir été cuits l'après-midi même, un joint hermétique retient à la fois l'air et l'humidité. Une fonction particulièrement utile à cette période de l'année, lorsque l'on a coutume de préparer des biscuits à l'avance ; car il est difficile d'éviter de cuisiner pour beaucoup de monde pendant cette saison festive. En termes de biscuits maison, ils resteraient moelleux et fondants plus longtemps - même près de deux semaines après la fin officielle, sans aucun signe de durcissement en vue. Cependant, après avoir allumé mon four un jour... d'une manière ou d'une autre, les choses n'ont pas abouti à une cuisson complète. Vous voyez ce que je veux dire ? De plus, les destinataires apprécient le fait que non seulement les biscuits aux pruneaux goûtent comme ils le devraient à Noël (pas du tout secs), mais aussi que les autres gourmandises sont tout aussi délicieuses !