密封技術
大サイズのクッキージャンの特徴の一つは、その気密シール技術です。容器を密封すると、空気や湿気が入ることがありません。これは、クッキーが新鮮な味わいを保つために重要です。長期間空気にさらされたクッキーの固くなった味や食感は、可能な限り避けなければなりません。気密シールは、ベーカーにとってもクッキーを楽しむ人にとっても大きな安心の源となります。なぜなら、クッキーは焼いたその日でも、それともずっと保存されていたものでも、同じく美味しく味わえるからです。この機能は特に、大量のクッキーを焼き、長い間保存する必要がある人にとって非常に役立ちます。こうして、気密シールは料理人の道具立てにおいて欠かせない部分となります。