Frescime de lungă durată
Pentru a păstra cozonaci la aceeași gustăție după trei săptămâni ca și când au fost copti mai devreme în după-amiază, o inchidere ermetică menține atât aerul cât și umiditatea. O caracteristică de mare folos în această perioadă a anului, când este obicei să faci cozonaci cu anticipare; pentru că nu poți ușor să eviti să coptești întreg pentru mulți oameni în această sezon festiv. În ceea ce privește cozonaci casnici, aceștia vor rămâne umpluți și elastici mai mult timp--chiar aproape două săptămâni mai târziu după sfârșitul oficial, dar încă fără semne de a se usă. Cu toate acestea, după ce am aprins cuptorul unul dintre zile... într-un fel sau altul, lucrurile au ieșit nedesfășurate. Știi ce vreau să spun? De asemenea, destinatarii apreciază faptul că nu doar că cozonacii cu prune rămân tocmai cum ar trebui să fie pe ziua Crăciunului (deloc starni), dar și alte delicatese coptă sunt la fel de bune!