Långvarig färskhet
För att hålla kakor lika goda om tre veckor som när de bakades tidigare på eftermiddagen, håller en lufttätt förmakning båda luft och fukt. En funktion av stort värde just nu året, när det är vanligt att göra kakor på förhand; eftersom du inte enkelt kan undvika att baga alls för många vid denna aktuella festlig tid. När det gäller hembagade kakor skulle de förbli mossa och klibbiga längre – även nästan två veckor senare efter den officiella slutdagen men fortfarande ingen tecken på efterstigning. Å andra sidan, efter att ha tändt ugnen en dag… på ett sätt eller på annat sätt blev saker kortfattade i backningen. Förstår du vad jag menar? Dessutom uppskattar mottagarna faktumet att inte bara Sugar Plum-kakor smakar precis som de borde på juldagen (inte torra på något sätt), utan också att de andra baggerna är lika goda!