Preservación en su máxima expresión
Gracias a las superiores capacidades de conservación de nuestras latas de caviar, sin importar cuánto tiempo este material esté expuesto, su almacenamiento en un entorno controlado preserva su sabor, fragancia y textura característicos cuando finalmente abras tu tesoro. La importancia de conservar el caviar no puede ser exagerada. Es la diferencia entre una comida exquisita y una decepción. Un sello hermético, junto con la oscuridad y el frío de la lata son cruciales porque este equilibrio no debe ser alterado por nada. El bicarbonato de sodio es esencial en este proceso de proteger el sabor y prevenir la oxidación. Mantenerlo siempre a un nivel alto asegura que cada vez que sirvas caviar, sea nada menos que un lujo ampliamente aclamado.