Sandarus uždarymas šviežumui
Jo gerkstumo ypatybė yra viena iš unikalių „čokolaadų dėžutės“ savybių. Ši technologinė ypatybė yra pagrindinė, kad būtų išlaikoma čokolado druska. Ji jas padaro nepenetravomis nei oro, nei dangaus atžvilgiu, kurią nors pusę, jei prieš jas buvo imta. Tačiau rezultatai pasirodo kaip minkšti, skanūs draudiniai, kurie vis tiek gali būti sužaudinti po to, kai praėjo laikas. Mūsų gerkstusis uždarymas yra tam, kad čokoladas liktų skanu, kaip jis buvo, kai pirmą kartą jį surengėte. Ši galimybė yra nematoma čokolaadų mylėjams, nes jie gali genioti savo mėgstamus nekenkdami dėl nerimo dėl kompromisų.