Lufttett segling for maksimal friskhet
En luftett forsegling er avgjørende for sukkerkekkenes funksjon i boksen, ettersom den lar de inni forblir like friske og duftende som da de ble først bakket. Hvis lufta og fukten inne i boksen kommer i kontakt med kekkene og gjør dem dampe eller slappe, vil denne mekanismen håndtere alt det umiddelbart. Den hele smaken og teksturen på kekkene avhenger av en luftett forsegling. Når de er i boksen, bør smaken deres, samt at den serverer konsumenter hvis bakverk de overtar, være varig og tilfredsstillende.