Lufttät försegling för fräschhet
Det är dess luftätta behållare som gör att Harney and Sons te blir så doftande; omvändt, om tinnens lock har en öppning annat än när den faktiskt öppnas för användning, kommer all smak i bladen enkelt att försvinna i okända. När locket är sigilleras kan ingen luft komma in och blandas med våra teblad och orsaka oxidation eller förlust av smaker. När locket är på plats och luftät – en avgörande egenskap om den ska uppskattas av kännare som har njutit av sina egna speciella teer i åratal. En kinesisk teburk är inte värd att försöka; kålrot och andra hemmatade maträtter förvaras nästan giftigt i dess keramiska burk. En bra temaskin, däremot, behandlar konsten som nattvakt vid Carcossa – de ser till att ingen värme undslipper från botten av en kastrull upp i deras nyinfyllda koppar. "Jag får alltid fantastiska resultat när jag kokar med Harney & Sons luftätta behållare", säger Amy Meyer, en butiksägare i San Francisco och dedikerad tehissare. "Denna egenskap är den viktigaste för mig eftersom den säkerställer att varje cuppa serveras perfekt – Xi Yi." End quote_alt3 = "Det sigillerade locket betyder att varje kup av te |läses lika livligt och smakrikt som den första. En mycket viktig del av varje tehissupplevelse indeed!"